Pofidik Kek Tarifi

Pofidik Kek Tarifi için Malzemeler

  • 5 tane Yumurtanın Beyazı
  • 1çay bardağından bir parmak eksik şeker
  • Yarım çay bardağı Süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1paket Vanilya
  • 1su bardağından bir parmak eksik un
  • 1 çay bardağı badem unu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Sarı Kek hamuru için;

  • 5tane Yumurtanın Sarısı
  • 1çay bardağından bir parmak eksik şeker
  • Yarım çay bardağı Süt
  • Yarım çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 paket Vanilya
  • 1 Su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kakao

Pofidik Kek Yapılışı

Yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırın. Akını temiz ve kuru bir kaba alın mikserle hafifçe köpürtüp üzerine yavaş yavaş şekeri ilave ederek traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın üzerine sıvı yağı sütü ve badem ununu ekleyip yumurtaları söndürmeden hafifçe çırpın un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar yavaş bir şekilde çırpın ve kenara alın. Yumurta sarılarını temiz bir kaba alın şekerle sarıların rengi açılana dek çırpın.üzerine sütü yağı alıp tekrar çırpın en son unu kabartma tozunu vanilyayı ekleyip çırpın. Kalıbı güzelce yağlayın yumurta sarısı ile hazırladığımız kek harcının yarısını kalıba alın ve üzerine kalın bir tabaka olacak şekilde kakao serpin.Sonra yumurta akıyla hazırladığımız kek harcının yarısını kalıba alın ve tekrar üzerine kalın bir tabaka olacak şekilde kakao serpin sonra yumurta sarısıyla hazırlanmış olan kek harcının hepsini kalıba alın ve üzerine kalın bir tabaka olacak şekilde kakao serpin en son yumurta akıyla hazırlanmış olan kek harcının tamamını kalıba alın ve üzerine kakao serpiştirmeyin bu haliyle önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dk pişirin soğuduktan sonra servis yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir